Food North Carolina: January 2019

Monday, January 28, 2019

Actu plus - Du bio dans nos assiettes ! - France 2 - 28-01-2019

Good

diffusé le lun.
28.01.19 à 10h11disponible jusqu'au 27.01.22actualités & société - 6 min -
tous publics

extrait

Chroniqueur :
Frédéric Vion

Le bio, nous le savons, est bon pour la santé ! Cependant, cultivons-nous assez
de produits bio en France ? Que faisons-nous pousser en priorité ? Enfin
consommons-nous assez de bio ?

Frédéric Vion répond à nos questions.

Conso - Le quinoa a la côte ! - France 2 - 28-01-2019

Good story!

diffusé le lun. 28.01.19 à 10h49disponible jusqu'au 27.01.22actualités & société - 5 min - tous publics

extrait

Chroniqueuse : Isabelle Martinet Il y a 30 ans, il fallait plusieurs mois pour écouler un container de quinoa. Aujourd’hui il s’en écoule plusieurs par mois ! Longtemps réservée à une clientèle « d’initiés », cette graine de Bolivie est devenue en quelques années un super aliment, réputé pour la qualité de sa protéine sans gluten et sa digestibilité. Elle s’est positionnée en tête sur les listes des nutritionnistes ! Face à une demande toujours croissante, les producteurs importateurs diversifient leur offre : en dehors des sachets habituels, on trouve aujourd’hui des pâtes alimentaires à base de quinoa, des farines de quinoa, des tartines craquantes et des salades traiteurs express. Pour plus d’informations :http://www.ekibio.fr/