Monday, October 21, 2019

Mondial du pain


TélématinMarchés - Mondial du pain
diffusé le lun. 21.10.19 à 7h53info et société - 5 min - tous publics
extrait
présenté par : Damien Thévenot
Chroniqueur : Loïc Ballet Du 20 au 24 octobre, c'est le Mondial du pain à Nantes. Tous les boulangers du monde s'y retrouvent ,mais également l'association des ambassadeurs du pain. Ses membres sensibilisent et cherchent à faire comprendre l'impact du pain sur le corps. Ils prônent une nouvelle méthode, le Respectus Panis, qui consiste à moins pétrir la pâte à pain pour mieux la respecter.

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