TélématinMarchés - Mondial du pain
diffusé le
lun. 21.10.19 à 7h53info et société - 5 min - tous publics
extrait
présenté par : Damien Thévenot
Chroniqueur
: Loïc Ballet Du 20 au 24 octobre, c'est le Mondial du pain à Nantes. Tous les
boulangers du monde s'y retrouvent ,mais également l'association des
ambassadeurs du pain. Ses membres sensibilisent et
cherchent à faire comprendre l'impact du pain sur le corps. Ils prônent une
nouvelle méthode, le Respectus Panis, qui consiste à moins pétrir la pâte à
pain pour mieux la respecter.
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